Trouver votre recette

dimanche 25 avril 2010

Café frappé au thermomix



















pour 2 personnes : 
  • 2 tasses de café
  • 300 ml de lait froid
  • 1 dizaine de glaçons
  • 3 cuillère à café de sucre en poudre

mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec Vit 6
Verser dans 2 grands verre et ajouter une paille

mercredi 21 avril 2010

Flans de courgettes et Flans de carottes














  • 1 kg de légumes crus (carottes ou courgettes)
  • 30 cl de crème
  • 3 oeufs
  • Sel, poivre, persil, estragon, ciboulette
Faire cuire les légumes en tronçons à la vapeur ou à l'eau, bien égoutter
Ecraser les courgettes à la fourchette ou mouliner les carottes, les mettre dans un saladier
ajouter la crème, les oeufs et les aromates. Bien mélanger.
Répartir dans des moules à muffins en silicone et mettre à four chaud th 6 pendant 30 mn.
La pointe d'un couteau doit ressortir propre.
Démouler et déguster.











Source : Mireille

lundi 5 avril 2010

Tarte tatin sans lait sans beurre (allergiques PLV)

La recette de la tarte tatin pour les allergiques au lait (PLV) (sans lait, sans beurre)















Une recette spéciale pour ma copine Sab et son mari Phil...
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1,5 kg de pommes
  • 250 g farine
  • 75 g d'huile
  • 75 g d'eau
  • 1 pincée de sel
Préparer la pate : mélanger farine, huile, eau et sel dans un saladier.

Faire le caramel dans le moule en faisant fondre le sucre à sec
Une fois le caramel blond, éteindre le feu.

Eplucher les pommes et les couper en 4
Poser les quartiers de pomme face bombée en bas sur le caramel bien serrés

Poser la pate brisée dessus en l'enfonçant un petit peu sur les bords

Faire cuire à four chaud 180°C pendant 40 mn

Retourner la tarte sur un plat de service
Servir tiède

Voilà bon app Sab ;-)