- 1 potimarron
- 125 g beurre + 20 g
- 50 g farine
- 50 g chapelure
- 50 g poudre d'amande
- 100 g parmesan
- 1 cube bouillon vollaile
- sel, poivre
Faire cuire le potimarron épluché, coupé en morceaux dans une casserole d'eau avec le bouillon cube. Egoutter, écraser avec le beurre.
Mélanger à la main le parmesan rapé, la poudre d'amande, la farine, la chapelure et le beurre du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Le repartir sur le potimarron dans un plat à gratin.
Faire cuire 20 mn à four chaud th 7
