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mardi 17 avril 2012

Pancakes


  • 250 g farine
  • 30 g sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet levure
  • 65 g beurre
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl lait


Mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre. Ajouter les oeufs et mélanger.
Ajouter le beurre fondu puis délayez avec le lait.

Laisser reposer 1 heure au frais puis faire cuire comme des petites crêpes.

Bon app' Océane <3

Source : Marmiton

samedi 7 avril 2012

Palmiers (Palmito)

Saupoudrer un reste de pate feuilletée avec du sucre en poudre.
Rouler les 2 extremites, sapoudrer de sucre.
Découper en rondelles.
Faire cuire 10 mn à 210°C.

Panacotta Vanille coulis framboise


  • 20 cl lait
  • 20 cl crème liquide
  • 40 g sucre
  • 2,5 feuilles de gélatine
  • 2 gousses de vanille
  • coulis de framboise


Faire tremper la gélatine dans l'eau froide
Porter à ebullition le lait, la crème, le sucre et les graines des gousses de vanille.
Essorer la gélatine et bien l'incorporer au mélange.
Verser dans des verrines et garder au frais au moins 3 heures.
Au moment de servir, recouvrir de coulis de framboise.