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dimanche 14 décembre 2014

Minestrone Thermomix



  • 100 g parmesan
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g huile olive
  • 250 g courgettes
  • 2 tomates
  • 200 g haricots verts
  • 40 g epinard frais
  • 1000 g eau
  • 1 cube bouillon légumes
  • 1 cc bombée de sel
  • 80 g macaroni cours

Mixer le parmeson au turbo, reserver
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol 5 sec vit 5
Racler les parois, ajouter l'huile 4mn Varoma vitesse mijotage
Couper les courgettes en tronçons,  mixer 5 sec vit 4
Ajouter les tomates en petits morceaux et les haricots en petits troncons et les epinards l'eau le bouillon et le sel. cuire 25 mn 100 ° vit 1 sens inverse
Ajouter les macaroni et cuire 8 mn 100 ° sens inverse vit 1
Servir tout de suite avec le parmesan

Source : Livre Thermomix Les soupes en quatre saisons

Brownies Thermomix



  • 120 g de beurre mou
  • 120 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 g de farine
  • 30 g de noisettes

Insérer le fouet dans le bol, battre les blancs 4  mn à 37 ° vit 3. reserver
Mettre le chocolat dans le bol. Mixer 10 sec vit 7, ajouter le beurre 3 mn 50° vit 1
Ajouter les jaunes, le sucre, la farine et les noisettes et mixer 20 sec vit 4
Incorporer aux blancs
Verser dans un moule carré beurré
Cuire 30 mn à 180°
Laisser refroidir puis couper en cubes

Source : Livre thermomix Envie de desserts...