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mardi 20 février 2018

Cookie geant


Pour le cookie :
  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Du sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 g de cassonade
  • 1 œufs
  • 100 g de beurre
  • Des pépites de chocolat
Pour le cœur fondant au chocolat :
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 200 g de chocolat fondu
  • 200 g de beurre fondu
  • 100 g de farine
Pour le cookie :
Mélanger la farine, la levure, un peu de sel, la cassonade, le sucre vanillé, l’œuf et le beurre, puis mélanger le tout afin d’obtenir une pâte
Ajouter les pépites de chocolat, puis étaler la pâte à la main afin d’obtenir une fine couche
Séparer la pâte en deux. Étaler une des deux parties de la pâte dans un moule à gâteau haut en remontant sur les côtés et la deuxième à plat sur une plaque. Mettre les deux pâtes au réfrigérateur pendant 5 heures
Pour le cœur fondant au chocolat :
Mélanger les œufs, le sucre, le chocolat fondu, le beurre fondu et la farine
Verser le mélange de chocolat dans le plat à gâteaux où se trouve la pâte à cookie
Recouvrir le tout de la pâte à cookie restante et mettre au four à 200 °C pendant 45 minutes

source : http://larecette.net/cookie-geant-coeur-fondant-de-chocolat/