Caviar d'aubergine express au thermomix

• 800 g d'aubergines
• 3 gousses d'ail
• 20 g d'huile d'olive
• 1/2 jus de de citron
• 1 c. à café rase de cumin en poudre
• 1/2 c. à café rase de paprika, en poudre
• 1 c. à café rase sel

Placer l'ail dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter les aubergines coupées en morceaux (avec la peau), les épices et le citron.
Régler 40 min/100°C/mijotage
Mixer 5 sec/vitesse 4

Très bon sur des tartines ou en sauce avec des pâtes

Source : https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/caviar-daubergine/32a2nxzr-4e732-681590-cfcd2-0atlhby8

Cake au citron thermomix

Le sirop

• 50 g Jus de citron
• 50 g Jus d'orange
• 60 g Sucre en poudre

L'appareil

• 1 Zeste de citron
• 3 Œufs
• 150 g sucre en poudre
• 50 g Jus de citron
• 50 g Amandes en poudre
• 1 sachet Levure chimique
• 110 g Farine
• 150 g Crème fraîche liquide entière
• 2 cuillères à soupe sucre en poudre

Dans le bol, mettre les ingrédients du sirop  et cuire 5 min/100°C/vitesse 1.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Dans le bol : Ajouter 1 zeste de citron.pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter le fouet.

Ajouter les oeufs et le sucre. Chauffer 10 min/37°C/vitesse 4 et retirer le fouet.

Ajouter le jus de citron,la poudre d’amande,le levure chimique, la farine et la crème.

 Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler les parois du bol avec la spatule et mélanger 20 sec/vitesse 4.

Beurrer un moule à cake.Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre réparties dans le moule.

Retourner le moule pour enlever le surplus de sucre.Transvaser la pate dans le moule à cake.

Mettre dans le four pendant 50 min à 180°C.

Verser le sirop sur le cake et laisser refroidir avant de démouler.

source : https://www.cookomix.com/recettes/cake-au-citron-thermomix/

Cookie geant

Pour le cookie :

• 300 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• Du sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 90 g de cassonade
• 1 œufs
• 100 g de beurre
• Des pépites de chocolat

Pour le cœur fondant au chocolat :

• 4 œufs
• 200 g de sucre
• 200 g de chocolat fondu
• 200 g de beurre fondu
• 100 g de farine

Pour le cookie :

Mélanger la farine, la levure, un peu de sel, la cassonade, le sucre vanillé, l’œuf et le beurre, puis mélanger le tout afin d’obtenir une pâte

Ajouter les pépites de chocolat, puis étaler la pâte à la main afin d’obtenir une fine couche

Séparer la pâte en deux. Étaler une des deux parties de la pâte dans un moule à gâteau haut en remontant sur les côtés et la deuxième à plat sur une plaque. Mettre les deux pâtes au réfrigérateur pendant 5 heures

Pour le cœur fondant au chocolat :

Mélanger les œufs, le sucre, le chocolat fondu, le beurre fondu et la farine
Verser le mélange de chocolat dans le plat à gâteaux où se trouve la pâte à cookie
Recouvrir le tout de la pâte à cookie restante et mettre au four à 200 °C pendant 45 minutes

source : http://larecette.net/cookie-geant-coeur-fondant-de-chocolat/

Lessive maison au thermomix

• 100 g vrai savon de marseille sans glycerine ou 100g de copeau de savon de marseille
• 100 g cristaux de soude
• 1l d'eau

Couper le savon au couteau
Le pulveriser 8 secondes au thermomix
Ajouter les cristaux de soude et l'eau, programmer 10 mn à 70° vitesse 3.
Prendre un vieux bidon de lessive de 3 litres, verser le contenu du thermomix dans le bidon, compléter d’eau froide  jusqu’en haut, laisser refroidir.
Le mélange va légèrement s’épaissir

Avant de s’en servir bien remuer le bidon, compter 1 verre de  lessive 

source : http://www.recettes-economiques.com/lessive-maison-au-thermomix/

Pastilles nettoyantes effervescentes WC écologiques

• 95g Acide citrique
• 280g Bicarbonate de soude
• 40 gouttes huiles essentielles (citron, menthe...)
• 2 cs d'eau

Mélanger les poudres en faisant attention de ne pas trop en respirer
Mélanger l'eau les les huiles essentielle puis verser par petites gouttes ou vaporiser dans le saladier en mélangeant, ça ne doit pas mousser mais tout le mélange doit un peu s'humidifier.
Verser sur une plaque de moules en silicones et étaler, tasser un peu chaque pastille avec une cuillère.
Laisser sécher une heure, démouler délicatement et conserver dans des bocaux.


source : http://www.savethegreen.fr/2014/04/18/diy-pastilles-ecologiques-effervescentes-pour-wc/

Caramels au beurre salé

• 250g sucre
• 80 g crème liquide
• 1 gousse de vanille
• 60g beurre salé
• 2g fleur de sel

Faire chauffer une une casserole, verser 2 cs de sucre laisser fondre et ajouter le sucre petit à petit jusqu'à ce que tout soit caramélisé. Attention, ne SURTOUT pas mélanger avec un ustensile. Ne pas toucher, remuer uniquement la casserole en la bougeant.
Faire chauffer la crème sans ébullition et la verser sur le caramel en remuant.
Ajouter le beurre salé en petits morceaux ainsi que la fleur de sel et les graines de vanille.
Couler sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Laisser refroidir et couper en cubes.
Attention, conserver au frais sinon tout se colle ensemble.

Adoucissant maison

• 500 ml d’eau
• 2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 300 ml de vinaigre blanc
• 30 gouttes d’huile essentielle

Diluer le bicarbonate dans l'eau.

Verser le vingaigre très doucement, ça mousse fort

Ajouter l'huile essentielle

Attendre au moins 1 heure avant de fermer la bouteille.

Utiliser un bouchon par lessive comme un adoucissant industriel

Source : https://www.consoglobe.com/adoucissant-textile-fait-maison-cg