Pancakes à la banane et aux myrtilles

• 2 Bananes
• 2 Oeufs
• 1 sachetSucre vanillé
• 200 grammes Farine
• 1,5 cuillères à café Levure chimique
• 100 grammes lait
• 1 pincée sel
• Des myrtilles

Mettre les bananes en rondelles et mélanger 15 sec/vitesse 3.

Ajouter les oeufs, le sucre vanillé, la farine, la levure chimique, le lait et le sel. Mélanger 25 sec/vitesse 3.5. 

Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et mélanger 10 sec/vitesse 3.5.

Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.

Facultatif: Laisser reposer 30min à température ambiante couvert d'un torchon.

Graisser une poêle, bien la chauffer et cuire des petits tas de pâte. Ajouter quelques myrtilles sur chaque pancake en début de cuisson et enfoncer les dans la pate.

Servir chaud.

Source : https://www.cookomix.com/recettes/pancakes-banane-thermomix/