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mercredi 13 septembre 2017

Muffins chocolat framboise

Pour 15 muffins

  • 260g farine
  • 1 sachet levure
  • 25g cacao en poudre non sucré
  • 165g sucre en poudre
  • 50g beurre fondu
  • 160ml lait
  • 120g crème fraiche
  • 2 oeufs
  • 150g chocolat noir haché grossièrement
  • 150g framboises surgelées


Tamiser la farine, le cacao et le sucre ensemble.
Dans un autre saladier mélanger le beurre, le lait, la crème et les oeufs.
Incorporer les 2 mélange sans trop mélanger, laisser la pâte grumeleuse.
Ajouter le chocolat et les framboises.
Remplir des caissettes en papier dans des moules à muffin.
Laisser cuire 20 mn à 200°C

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