Gougères au saumon au thermomix

• 80 g beurre
• 120 g farine
• 3 oeufs
• 100 g gruyere rapé
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 cc de sel
• Poivre

Mettre le beurre, sel, poivre et 150 g d'eau dans le bol. Régler 5 mn, 90°C vit. 1

Ajouter la farine et régler 1mn30 vit.3

Régler 30 sec. vit.5 et casser les oeufs un par un sur les couteaux.

Ajouter le saumon en morceaux et le gruy§re, mixer 30 sec. vit. 2

Déposer des tas de la taille d'une noix sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé à l'aide de cuillère ou d'une poche à douille.

Cuire 15 mn à four chaud 210° C

Source : lechaudrondena